しずおかO-CHAプラザで開催された無料のミニ講座は
今回「世界緑茶コンテストと全国茶品評会」というテーマでした

まずは昨年の第39回全国茶品評会の入賞茶をいただきます


約45年も審査員や技術コンサルをされている
山下さんから色々と品評会のお話などもうかがえました


さすがは一等入賞茶
ものすごくキレイな茶葉で形・大きさが揃っています
名人でも1時間で400gの葉しか摘めないほど
丁寧に作業をするそうです


淹れた後もキレイな茶葉です


インストラクターさんから説明を聞きながら…


一煎目・二煎目・三煎目で
湯温・時間を変えて淹れました。
味わいがまったく違いましたよ


次は世界緑茶コンテスト2015最高金賞…
中国の六百里牌太平猴魁をいただきます


形状がすごく変わっていますが
こんな風に作っていくそうです


そして布でプレスするので…


茶葉に布の繊維のアトがついています


淹れてる間もインパクトがありますね


緑茶コンテストはパッケージも審査対象に
なかなかの高級感あるパッケージです


次も最高金賞で台湾の拉拉山高山烏龍茶を
丸まったコロコロした形状です


ガラスの急須で淹れると
茶葉が開いていくところも見られて
楽しかったりします


淹れる前とは見た目がまったく違いますね


香りがいい〜お茶でした


次は金賞で掛川の糀紅茶のティーバッグを。


W発酵させていてほんのり甘味があります

今回も充実した講座なのに無料という
オトクで楽しいミニ講座…
以前開催のようすは下記からどうぞ
　2014年11月「 秋に楽しむお茶〜玉露を極める〜 」
　2015年01月「 入賞茶を楽しむ 」
　2015年03月「 お茶とお菓子でおもてなし 」
　2015年07月「 冷茶を楽しむ 」
　2015年09月「 お茶の多様性を知ろうI〜白葉茶と品種茶 」
　2015年11月「 お茶の多様性を知ろうII〜新しい香りのお茶 」


会場のしずおかO-CHAプラザは静岡駅のすぐ前
水の森ビルの3階です


しずおかO-CHAプラザ 無料ミニ講座
　毎月数回開催予定
　基本無料(お菓子が付く場合は300円程度)
　各回60分・定員20名程度
　事前に申し込みが必要です
　ミニ講座のテーマ・詳細・申し込みは こちら

駿河区南町14‐1　水の森ビル3F・JR静岡駅すぐ前


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