静岡ハッピースポット

由比の桜えび

桜えびと言ったら…やっぱりかき揚げ(≧▽≦)

ベトナム料理で野菜をた??っぷり(≧▽≦)

味の素コラボレッスンは大人気(≧▽≦)

今回は桜えびで簡単韓国料理(≧▽≦)

今回は海の幸でクリスマス＆桜えび漁(≧▽≦)

今回は旬の食材でイタリアァン(≧▽≦)

今回は味の素とのコラボレッスン(≧▽≦)

夏休みの自由研究にも！親子料理教室(^^)

今回はイタリアン次回は納涼会だよ?(≧▽≦)

今回はエスニック次回はイタリアン(≧▽≦)

今年は盛大に開催(^^) 桜えびまつり?ステージ編他?

今年は盛大に開催(^^) 桜えびまつり?漁師の絆編?

今年は盛大に開催(^^) 桜えびまつり?由比モノ編?

先月は駿河湾の恵みで和食今月はイタリアン(≧▽≦)

3月29日に桜えび春漁解禁(^^)

先月は韓国家庭料理今月は駿河湾の恵みで和食(≧▽≦)

先月は中華風家庭料理今月は韓国家庭料理(≧▽≦)

先月は桜えびでおせち今月は桜えびで中華(≧▽≦)

先月ははおもてなし料理今月は桜えびでおせち(≧▽≦)

第9回由比港浜の市【フード編】♪♪

今回は由比づくし今月は桜えびでおせち(≧▽≦)

今回は和食♪次回はかき揚げ or クリスマスメニュー(≧▽≦)

10月30日に桜えび秋漁解禁・初漁?(^^)

年2回は味の素さんとのコラボレッスン(^^)

今回はお好み焼き♪次回は新米に合う和食?(≧▽≦)

久々開催の由比港浜の市は28日ですよ?♪

今回は夏の中華♪次回はお好み焼きや人気のコラボレッスン(≧▽≦)

自由研究のテーマは和食・桜えび・駿河湾!!!

桜えびでだし・うま味！料理教室(^^)

今回はさっぱりイタリアン♪次回はじゃーじゃー麺(≧▽≦)

今回は桜えびでカレーうどん♪次回は冷製パスタ(≧▽≦)

この時季は桜えび漁船は陸上げします(^^)

桜えび漁の船に乗ってきました?(≧▽≦)

今回は桜えびで美味しい中華?♪

新メニュー桜えびの炊き込みごはん(^^)

今回は桜えびで韓国料理?♪

今回は桜えびでイタリアン・次回は桜えびで韓国料理♪

今年も桜えび春漁がいよいよスタート♪

今回はほっこり和食・来週は牡蠣と桜えびでイタリアン♪

第7回由比港浜の市?♪♪

今回はコラボレッスン・来週はほっこり和食(≧▽≦)

今回は多国籍料理・次回のメインはパエリア(≧▽≦)

今月はおせち料理・来月は多国籍料理!!!

今月はクリスマスメニュー☆来月はおせち料理!!!

秋の旬がいっぱい定番の和食!!!

桜えび秋漁解禁！初漁～(^^)

桜えびで中華!? これがまた新米に合う(^^)

由比港漁協 × mogu × 味の素のコラボ(^^)

御前崎の郷土料理『がわ』に挑戦(^^)

地元食材を使った親子料理教室♪

桜えびでキーマカレー♪

夏休みの自由研究は『桜えび』で決まり!!!

桜えびやしらすなど由比満載の由比づくし♪

由比港漁協のホームページでお買い物♪

桜えび春漁終了！

今回の由比港漁協で料理教室は和洋折衷♪

由比港漁協で料理教室♪TV取材されました(^^)

由比桜えびまつり【その3】ラスト～♪

由比桜えびまつり【その2】です♪

由比桜えびまつり【その1】

由比港漁協で料理教室♪目からウロコの和食!!

料理教室が居酒屋に変身(^^)

由比 × mogu × リンパケアコラボレッスン♪

桜えび春漁がいよいよスタート♪

由比moguコラボレッスン♪

桜えび春漁15日に解禁！由比港浜の市は3回目開催♪

今月で３回目の開催です♪

陸前高田の漁師さんも来た由比港浜の市(^^)

由比づくしの料理教室【案内編】

陸前高田の漁師さんも来るよ～(^^)

由比港漁協で料理教室【イタリアン】

由比港浜の市～♪【後編】

由比港浜の市～♪【前編】

明日は由比で浜の市～♪【案内編】

由比港漁協で料理教室♪

新しい試み！浜の市♪

桜えび秋漁終了！

由比港でランチ(^^)

漁師さんがつくるその名も『漁師魂』

由比港漁協で料理教室(^^)

漁協直営の浜のかきあげや(^^)

桜えび秋漁解禁！

2015年05月23日(土)
今回はエスニック次回はイタリアン(≧▽≦)

[由比の桜えび]

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由比港漁協で開催されている全国でも珍しい毎月漁協で料理教室
今回のメニューは『桜えびでエスニック』です

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まずは本田先生から作り方のポイントを聞いていきます

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あっ…何気なくカチューシャ

みたいなものをかぶってますが
誕生日が近いということで生徒さんからのプレゼントです

メガネをしながらだと視界がキビしいのでカチューシャのみ装着。
実は昨年も…そのようすはこちら

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まずは生桜えびから釜あげ桜えびを作ります。
実は自分でもカンタンに作れるんです

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茹でたては白っぽいですが…

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うちわで仰いで急冷するとキレイなピンク色に変わります

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こちらは三陸越喜来のタコ

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丸ごとのタコですがムダなく切っていき…

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釜あげ桜えびと野菜と調味料と和えてハーブマリネに

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干し桜えびは炒って更に香りを出して…

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ヤムウンセン(奥)と…

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漁師魂とニラのエスニックスープに

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手元を見るときは立ち上がってチェックしたり
写真や動画を撮ったりと皆さん真剣です

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生桜えびと鶏ひき肉を炒めて…

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更に野菜を加えると…

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ガパオライスの完成です

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デザートはゴマとココナッツミルクが
絶妙な味わいの黒ゴマ汁粉です。

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ポイント・作り方のレクチャーのあとは
みんなで手分けして作っていきます

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野菜もキレイにカット…彩りがキレイですね～

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サリーズカフェのマスターは
お店と同じで盛り付けを超真剣にしてました…さすがです

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ハーブマリネとヤムウンセンが
と～～～ってもキレイに盛り付けられました

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そして続々と料理も完成していき…

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盛り付け・セッティングができたら…

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みんなで楽しく実食です

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そんな楽しい由比moguレッスン…
6月5日まで春漁解禁中なので
夜レッスンでは運が良ければ出漁した船が
港に帰ってくるところを見られるかも

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今回は台風接近の影響で夜レッスンはクローズでしたが
代わりに台風対策した漁船を見ることができました

普段は岸にピッタリくっついていますが
激しい波で岸に激突しないように
対岸からロープを張って岸から離してありました

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6月のメニューは「桜えびでイタリアン」です

※写真はイメージです。
詳細・お申し込みはこちら

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また本田先生はSBSテレビ午前9：55～の
「Soleいいね！」に隔週水曜日レギュラー出演中

とってもカンタン・美味しいメニューは毎回好評です

番組ホームページはこちら

潜入取材のようすはこちら

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由比港漁協でmoguレッスン
　6月のレッスンは…桜えびでイタリアン
　　・桜えびのパスタプリマベーラ(桜えびと野菜のパスタ)
　　・桜えびとじゃがいものガレット(カリッと香ばしい美味しい前菜)
　　・しらすとレタスのコンソメスープ
　　・コーヒーゼリーティラミス　…の予定。
　日程：6月3日(水)　10：30～13：00 or 19：00～21：30
　参加費：4,000円(クレジットカード払い可)
　場所：由比港漁協調理実習室
　詳細・お申込みはこちらから

【由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127　JR由比駅近く

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