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由比の桜えび


桜えびと言ったら…やっぱりかき揚げ(≧▽≦)

ベトナム料理で野菜をた??っぷり(≧▽≦)

味の素コラボレッスンは大人気(≧▽≦)

今回は桜えびで簡単韓国料理(≧▽≦)

今回は海の幸でクリスマス & 桜えび漁(≧▽≦)

今回は旬の食材でイタリアァン(≧▽≦)

今回は味の素とのコラボレッスン(≧▽≦)

夏休みの自由研究にも!親子料理教室(^^)

今回はイタリアン 次回は納涼会だよ?(≧▽≦)

今回はエスニック 次回はイタリアン(≧▽≦)

今年は盛大に開催(^^) 桜えびまつり?ステージ編他?

今年は盛大に開催(^^) 桜えびまつり?漁師の絆編?

今年は盛大に開催(^^) 桜えびまつり?由比モノ編?

先月は駿河湾の恵みで和食 今月はイタリアン(≧▽≦)

3月29日に桜えび春漁解禁(^^)

先月は韓国家庭料理 今月は駿河湾の恵みで和食(≧▽≦)

先月は中華風家庭料理 今月は韓国家庭料理(≧▽≦)

先月は桜えびでおせち 今月は桜えびで中華(≧▽≦)

先月ははおもてなし料理 今月は桜えびでおせち(≧▽≦)

第9回 由比港 浜の市【フード編】♪♪

今回は由比づくし 今月は桜えびでおせち(≧▽≦)

今回は和食♪次回はかき揚げ or クリスマスメニュー(≧▽≦)

10月30日に桜えび秋漁解禁・初漁?(^^)

年2回は味の素さんとのコラボレッスン(^^)

今回はお好み焼き♪次回は新米に合う和食?(≧▽≦)

久々開催の由比港 浜の市は28日ですよ?♪

今回は夏の中華♪次回はお好み焼きや人気のコラボレッスン(≧▽≦)

自由研究のテーマは和食・桜えび・駿河湾!!!

桜えびでだし・うま味!料理教室(^^)

今回はさっぱりイタリアン♪次回はじゃーじゃー麺(≧▽≦)

今回は桜えびでカレーうどん♪次回は冷製パスタ(≧▽≦)

この時季は桜えび漁船は陸上げします(^^)

桜えび漁の船に乗ってきました?(≧▽≦)

今回は桜えびで美味しい中華?♪

新メニュー桜えびの炊き込みごはん(^^)

今回は桜えびで韓国料理?♪

今回は桜えびでイタリアン・次回は桜えびで韓国料理♪

今年も桜えび春漁がいよいよスタート♪

今回はほっこり和食・来週は牡蠣と桜えびでイタリアン♪

第7回 由比港 浜の市?♪♪

今回はコラボレッスン・来週はほっこり和食(≧▽≦)

今回は多国籍料理・次回のメインはパエリア(≧▽≦)

今月はおせち料理・来月は多国籍料理!!!

今月はクリスマスメニュー☆来月はおせち料理!!!

秋の旬がいっぱい定番の和食!!!

桜えび秋漁解禁!初漁〜(^^)

桜えびで中華!? これがまた新米に合う(^^)

由比港漁協 × mogu × 味の素 のコラボ(^^)

御前崎の郷土料理『がわ』に挑戦(^^)

地元食材を使った親子料理教室♪

桜えびでキーマカレー♪

夏休みの自由研究は『桜えび』で決まり!!!

桜えびやしらすなど由比満載の由比づくし♪

由比港漁協のホームページでお買い物♪

桜えび春漁終了!

今回の由比港漁協で料理教室は和洋折衷♪

由比港漁協で料理教室♪TV取材されました(^^)

由比 桜えびまつり【その3】ラスト〜♪

由比 桜えびまつり【その2】です♪

由比 桜えびまつり【その1】

由比港漁協で料理教室♪目からウロコの和食!!

料理教室が居酒屋に変身(^^)

由比 × mogu × リンパケア コラボレッスン♪

桜えび春漁がいよいよスタート♪

由比moguコラボレッスン♪

桜えび春漁15日に解禁! 由比港 浜の市は3回目開催♪

今月で3回目の開催です♪

陸前高田の漁師さんも来た 由比港 浜の市(^^)

由比づくしの料理教室【案内編】

陸前高田の漁師さんも来るよ〜(^^)

由比港漁協で料理教室【イタリアン】

由比港 浜の市〜♪【後編】

由比港 浜の市〜♪【前編】

明日は由比で浜の市〜♪【案内編】

由比港漁協で料理教室♪

新しい試み!浜の市♪

桜えび秋漁終了!

由比港でランチ(^^)

漁師さんがつくるその名も『漁師魂』

由比港漁協で料理教室(^^)

漁協直営の浜のかきあげや(^^)

桜えび秋漁解禁!








2015年05月23日(土)
今回はエスニック 次回はイタリアン(≧▽≦)

[由比の桜えび]
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由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室
今回のメニューは『桜えびでエスニック』です

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まずは本田先生から作り方のポイントを聞いていきます

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あっ…何気なくカチューシャ みたいなものをかぶってますが
誕生日が近いということで生徒さんからのプレゼントです
メガネをしながらだと視界がキビしいのでカチューシャのみ装着。
実は昨年も…そのようすは こちら

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まずは生桜えびから釜あげ桜えびを作ります。
実は自分でもカンタンに作れるんです

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茹でたては白っぽいですが…

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うちわで仰いで急冷するとキレイなピンク色に変わります

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こちらは三陸越喜来のタコ

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丸ごとのタコですがムダなく切っていき…

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釜あげ桜えびと野菜と調味料と和えてハーブマリネに

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干し桜えびは炒って更に香りを出して…

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ヤムウンセン(奥)と…

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漁師魂とニラのエスニックスープに

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手元を見るときは立ち上がってチェックしたり
写真や動画を撮ったりと皆さん真剣です

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生桜えびと鶏ひき肉を炒めて…

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更に野菜を加えると…

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ガパオライスの完成です

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デザートはゴマとココナッツミルクが
絶妙な味わいの黒ゴマ汁粉です。

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ポイント・作り方のレクチャーのあとは
みんなで手分けして作っていきます

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野菜もキレイにカット…彩りがキレイですね〜

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サリーズカフェ のマスターは
お店と同じで盛り付けを超真剣にしてました…さすがです

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ハーブマリネとヤムウンセンが
と〜〜〜ってもキレイに盛り付けられました

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そして続々と料理も完成していき…

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盛り付け・セッティングができたら…

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みんなで楽しく実食です

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そんな楽しい由比moguレッスン…
6月5日まで春漁解禁中なので
夜レッスンでは運が良ければ出漁した船が
港に帰ってくるところを見られるかも

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今回は台風接近の影響で夜レッスンはクローズでしたが
代わりに台風対策した漁船を見ることができました

普段は岸にピッタリくっついていますが
激しい波で岸に激突しないように
対岸からロープを張って岸から離してありました

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6月のメニューは「桜えびでイタリアン」です
※写真はイメージです。
詳細・お申し込みは こちら

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また本田先生はSBSテレビ午前9:55〜の
「Soleいいね!」に隔週水曜日レギュラー出演中
とってもカンタン・美味しいメニューは毎回好評です
番組ホームページは こちら 潜入取材のようすは こちら

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由比港漁協でmoguレッスン
 6月のレッスンは…桜えびでイタリアン
  ・桜えびのパスタプリマベーラ(桜えびと野菜のパスタ)
  ・桜えびとじゃがいものガレット(カリッと香ばしい美味しい前菜)
  ・しらすとレタスのコンソメスープ
  ・コーヒーゼリーティラミス …の予定。
 日程:6月3日(水) 10:30〜13:00 or 19:00〜21:30
 参加費:4,000円(クレジットカード払い可)
 場所: 由比港漁協 調理実習室
 詳細・お申込みは こちら から

由比港漁協 】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く

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