しずおかO-CHAプラザで開催された無料のミニ講座は
今回「新茶を楽しむ」というテーマでした
人気のミニ講座は参加者1,000人達成したそうです
まずは講師の方からお茶・新茶についてや
初取引などの説明…
淹れ方の説明をしてもらいました
とってもキレイな新茶の茶葉です
今回はペアを組んで実際に淹れていきます。
私は「うま味を楽しむ」淹れ方を担当。
やや低めのお湯の温度で淹れると
うま味成分のアミノ酸がたっぷり抽出されて
明らかに味わいが違います
そして「香りを楽しむ」はペアの方が担当。
新茶独特の若い香りを楽しめました
その後は二煎…
三煎・四煎と淹れていき…
そして茶殻にオリーブオイルと塩をかけて
お茶の栄養を丸ごといただきましたよ
最後は国立がんセンターなどの研究チームが発表したばかりの
緑茶を飲むと死亡リスクを低下させる調査内容
など
最新の情報も端的に教えていただきました
今回も充実した講座なのに無料という
オトクで楽しいミニ講座…
昨年度開催のようすは下記からどうぞ
6月「
新茶を楽しむ
」
7月「
冷茶を楽しむ
」
9月「
お茶の多様性を知ろう!
」
11月「
秋に楽しむお茶〜玉露を極める〜
」
1月「
入賞茶を楽しむ
」
3月「
お茶とお菓子でおもてなし
」
会場のしずおかO-CHAプラザは静岡駅のすぐ前
水の森ビルの3階です。
興味のある方はお早めにお申込みくださいね〜
しずおかO-CHAプラザ 無料ミニ講座
毎月数回開催
基本無料(お菓子が付く場合は300円程度)
各回60分・定員20名程度
事前に申し込みが必要です
月ごとのテーマ・詳細・申し込みは
こちら
南町14‐1 水の森ビル3F・JR静岡駅すぐ前
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