街カル…街deカルチャーは
お街の人気店で色んな講座を受けられカルチャーイベント
今回は『食べられるお花でフレンチセレブランチ』に潜入してきました


講師は 花育インストラクターの深津美穂 さんで
花の持つパワーをいろいろと聞くことができました


メニューの説明はピサンリの有馬シェフ


好きなドリンクを選んで
食べられるお花…エディブルフラワーを使った
セレブランチのスタートです


まずは「菜の花のケークサレ」…
あやめ株・紅菜苔・小松菜など5種類の菜の花が入っています。


次は「北山の春」…
北山農園の旬の野菜と山野草・山菜をふんだんに盛り合わせたサラダです。


そして「由比で揚がった鰆・蕗の薹(ふきのとう)・菊」…
菊の花を合わせた蕗の薹のソースです。


食事の間に深津さんが各テーブルを回って…


花の効能を教えてくれてり
質問に答えたりしてくれました


有馬シェフはもちろんキッチンです


15名分の料理を一皿一皿
丁寧に盛り付けていきます


最後のデザートには
生地やクリームにもバラが贅沢に使われている…


「バラのマカロン　トンカ豆のグラス」は
見た目も明るくて幸せな気分にしてくれますね


そしてエディブルフラワーのお土産付きなので
ちょっとした料理が華やかに…
家でもそんな風に楽しむことができますよ


この講座の会場はこちらのお店…
フランス料理 Pissenlit(ピサンリ)
　11：30〜14：30・18：00〜22：00
　火曜・日曜(ディナータイム)定休
　　※定休日が祝日の場合は翌日
　葵区鷹匠2-3-4　北街道沿い・静岡市民文化会館近く
　　⇒ 地図は こちら
　054-270-8768
　 http://www.pissenlit2008.com/



街カル[街deカルチャー]
　次回(来年かな!?)の開催が楽しみですね
　今回の日程：2015年3月21日(土)〜28日(土)
　会場：静岡市中心市街地
　詳細は こちら から


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