『由比港 浜の市』に合わせて1/20・21に開催された
由比港漁協さんでの料理教室。今回はイタリアンです。

由比港 浜の市 【前編】 【後編】 のようすも見てくださいね〜


近い距離感を大切にした教室は
笑顔が絶えません

今回は復興支援の一環として
陸前高田のホタテも料理で使っています


手を切らないようにタオルをあてながら
ホタテの殻をはずすところから


さすが漁師さんは素手でガシガシ
はずしていきます


また由比港 浜の市に出店していた
荻野農園さんのひらたけも使いました。


ひと通りの説明が終わったら
テーブルにわかれて作っていきます。


先生とおちゃらけ 記念撮影をしたり
（右のデジカメで撮影しているのは漁師さん）
楽しい雰囲気の中で料理が完成していきます


桜えびの沖漬けとホタテのタルタルは
ワインが欲しくなってしまいます


桜えびのリゾットや
桜えびのささみピザ・漁師魂のミネストローネなど
由比の食材満載です


お食事タイムには
余裕があれば漁師さんが各テーブルに入ってくれます。
普段は聞けない話が聞けるのも
由比港漁協で行われている特権ですね


料理の香りにつられてカモメも見学中
窓の向こうがすぐに海なので最高のロケーションです


由比港漁協で料理教室
　今後の予定・お申込みは こちら をチェック
　・2月9日（由比づくし）※由比港 浜の市も同時開催
　・2月14・17日（桜えびで韓国料理）

清水区由比今宿字浜1127　JR由比駅近く（徒歩約10分）
※新しい建物のためまだ地図に反映されていません。
　実際は東名をくぐりさらに海寄りになります。

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