今やTV・ラジオで活躍し新聞にもレシピが掲載されている
大人気の本田先生が主催するmogu（少人数制自宅教室）が復活


復活初回の6月は『包丁の会』
基本の切り方をマスターします

まずは野菜の繊維についてのレクチャーがあり


切り方の見本を見せてもらった後に実践です。


みなさん超〜真剣です


きゅうりもこんな切り方ができるようになりますよ


そして野菜をたくさん…


どんどん切っていきます


さらに太刀魚を三枚におろしていきます


コツがわかれば初めてでも
背骨をキレイに…


そしてこんなキレイに三枚におろせます


三枚におろした太刀魚はひと口大に切って


揚げていき…


チリソースにからめます


太刀魚のチリソース・人参ナムル・
人参と大根の浅漬け・
ちりめんじゃことごぼうの炒めもの…


水キムチ…


トマトもバラへと…
大量に切った野菜たちも美味しい料理に大変身


太刀魚の骨もしっかり揚げて骨せんべいへ
食べだすと止まりません


実食の後にレシピの復習をして
笑いの絶えないレッスンも終了です

7月は『さっぱり夏の洋食』
詳細・空き状況・申し込みは こちら から

Kitchen studio mogu （少人数制 モグ）
　7月は『さっぱり夏の洋食』
　　・2種のパスタ(冷製トマト・たらこ)
　　・夏野菜のテリーヌ風
　　・かぼちゃのスープ
　　・白桃のスパークリングゼリー
　7/19（金）・20（土）・24（水）
　11：00〜13：30 or 19：00〜21：30
　参加費は1回7,000円（材料費込）
　詳しくは こちら をチェック
　 http://kitchen-mogu.com/

　※自宅教室のためお申込みいただいた方に
　　詳しい場所をお知らせしています。

上足洗　市立高校近く

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