以前 にもご紹介した大人気で予約のとりにくい
キッチンスタジオ モグさんへ再び行ってきました

今回のメニューは
　・スペアリブ
　・ちらし風ライスサラダ
　・たっぷり夏野菜のカレースープ
　・トマトのスムージー


まずはレシピのポイントや簡単な説明から。

モグを主宰している本田さんは
ご自宅で料理教室を開催しています。
そのため少人数制で一人一人を気にかけて
もらえるところも人気のひとつです


そして調理スタート

モグでは各人が自分の分を作るのではなく
全体の流れを把握しながら（この日は）６人分の料理を
分担して調理をしていきます。


順調に下ごしらえ終了


スペアリブの肉の厚さがまたスゴい

レッスンで使った材料の中には
本田先生が仕入れるときと
同じ価格で購入できるものもあり
…ここで利益はとらないそうです…
これがまた人気なんです


下味をつけたスペアリブはオーブンへ。
この間に別の料理を作っていきます。


ちらし風ライスサラダは材料を混ぜて
かわいく盛り付けます。
この間に別の人がカレースープを作成。


凍らせたトマトとヨーグルトなどを
秘密兵器 に投入してスムージーに。


簡単にスムージーが完成です


そうこうしている間にスペアリブも焼き上がりました
あとはきれいに盛り付けをして完成です

そしてみんなで楽しく会話をしながら実食
あまりの美味しさにみんな無口になってしまうことも
多々あったりします。


カレースープは夏野菜いっぱいで
しかも香辛料が食欲をアップしてくれますよ

実食の後はレシピの復習をしてレッスン終了です。

レッスン中も帰るときも笑顔の絶えない料理教室は
本当に人気で予約が取りにくいです

キャンセル待ちを申し込んだり
HPやfbページなどで案内される空き情報を
こまめにチェックしてくださいね

キッチンスタジオ mogu（モグ）
　オフィシャルHP ⇒ http://kitchen-mogu.com/
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