知り合いの農家さんにお願いして
特別に鶏舎を見学させてもらいました。

殻がしっかりしていて黄身がこんもりした
おいしいたまごの秘密にせまります


鶏を１羽ずつロッカーのような中に入れるのではなく
『平飼い』という方法で育てています。
その分　同じ広さで飼育できる鶏の数は
少なくなってしまいます。

寒いときだったので群れていますが
普段は鶏舎内を元気に飛び回っているそうです。

より自然に近い環境になりますよね。


鶏舎から富士山も見えました


こちらは ろう梅。
今年は開花が遅かったそうです。
あま〜くいい香りがしました。


手前と奥で実の色が違うのわかりますか？
実はこれ１本の木になっています。

奇跡的な接ぎ木で１本に５種類の実がなるそうです。
ゆず 三宝柑　だいだい…あとは忘れてしまいました


ご自宅の梁（はり）です。
一本の木で15メートル以上ありました。
圧巻です

高津さんちの平飼いたまご
　県内県外の飲食店や販売店に卸しているので
　知らず知らずの内にあなたも食べているかも