女性のための体質改善サロン「キュアフラワー」（富士宮）吉房華子さん企画「ルーを使わないカレーを作ろう！」に参加してきました。講師は野菜中心のお料理教室を開いている深澤早苗先生。富士市カレーの旅（笑）真っ最中ですが今回は作る方で。
場所は富士宮駅前交流センターきららの調理室。IHだし、包丁はよく切れるしで料理が少しうまくなった気分。作るより食べる派
のグループに入り、ゆるゆると作っていきます。
なすは普通のなす、白なす、青なす。お野菜だけのカレーです。
最初はしょうがとにんにく、次にたまねぎ、そしてトマトを煮込んでりんご投入
スパイスはこちら。ターメリックとガラムマサラを使えばカレーになることを知りました。
ポイントはお塩の使い方、味を引き締めたり玉ねぎの甘さを引き出したり。なんだか魔法のよう。
チャパティー作り。10分寝かせてフライパンで焼きます。
お野菜とルーだけで作ったカレーの完成です
最初はあまくてピリッと辛いお味。
次の企画もお楽しみ
吉房華子さん主催のイベント
「癒しカフェvol.7」
が今月24日に開催されます。
ルーを使わないカレーを作ろう！
［開催日］2015年10月6日（火）
［会場］富士宮駅前交流センターきらら
［開催時間］9:20〜11:30
[