女性のための体質改善サロン「キュアフラワー」(富士宮)吉房華子さん企画「ルーを使わないカレーを作ろう!」に参加してきました。講師は野菜中心のお料理教室を開いている深澤早苗先生。富士市カレーの旅(笑)真っ最中ですが今回は作る方で。
場所は富士宮駅前交流センターきららの調理室。IHだし、包丁はよく切れるしで料理が少しうまくなった気分。作るより食べる派
![](/blog/fujihappyspot/2015/10/08/20151008-1-4.gif)
のグループに入り、ゆるゆると作っていきます。
なすは普通のなす、白なす、青なす。お野菜だけのカレーです。
最初はしょうがとにんにく、次にたまねぎ、そしてトマトを煮込んでりんご投入
スパイスはこちら。ターメリックとガラムマサラを使えばカレーになることを知りました。
ポイントはお塩の使い方、味を引き締めたり玉ねぎの甘さを引き出したり。なんだか魔法のよう。
チャパティー作り。10分寝かせてフライパンで焼きます。
お野菜とルーだけで作ったカレーの完成です
最初はあまくてピリッと辛いお味。
次の企画もお楽しみ
吉房華子さん主催のイベント
「癒しカフェvol.7」
が今月24日に開催されます。
ルーを使わないカレーを作ろう!
[開催日]2015年10月6日(火)
[会場]富士宮駅前交流センターきらら
[開催時間]9:20〜11:30
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